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標題 [轉錄][轉錄][新聞] 可樂Zero不要喝 阿斯巴甜會導致神
時間 Wed Dec 3 20:39:58 2008
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標 題: [新聞] 追追追／可樂Zero不要喝 阿斯巴甜會導 …
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標題: [新聞] 追追追／可樂Zero不要喝 阿斯巴甜會導致神經病變？
時間: Wed Dec 3 12:30:30 2008
網路追追追／可樂Zero不要喝 阿斯巴甜會導致神經病變？
http://rd.nownews.com/rds.php?owner=343&client=1406
追追追小組／調查報導
你喜歡喝可樂嗎？最近網路盛傳一篇文章，勸大家別喝可口可樂ZERO，因為裡面含有人工
代糖「阿斯巴甜」，會過度刺激或干擾神經末梢，引發偏頭疼；甚至有運動員因為吃代糖
，損害心臟傳導系統導致猝死事件發生。到底代糖阿斯巴甜安不安全？Zero可樂能不能喝
看原信：可口可樂零度（ZERO），不要再喝了？
看完原信一連串的指控，我們面對的第一個問題是：可口可樂Zero含有人工代糖阿斯巴甜
（Aspartame）嗎？追追追小組實地到飲料店查訪，可口可樂Zero瓶身上，原料處的確
印有「阿斯巴甜」字樣，但阿斯巴甜會不會對神經系統造成傷害？我們還需要進一步追
蹤。
代糖含甲醇 嚴重的代謝性毒物？
過去有流言指稱「阿斯巴甜會致癌」，現在新的流言指控阿斯巴甜會導致神經系統損害，
追追追小組遍尋資料，卻從未聽過這種說法。分析原信論點，阿斯巴甜會傷害神經系統，
是因為含有「甲醇」，對於「而代糖能釋出自由甲醇」的說法，屏東科技大學食品科學系
吳明昌教授表示：不可能！
吳明昌教授解釋，甲醇又稱木醇，是嚴重的代謝性毒物和麻醉劑沒錯，且會影響神經系統
功能，之前假酒新聞中最擔心的，就是過量甲醇傷害人體。但阿斯巴甜是由兩種胺基酸所
組成，不含有甲醇，即使吃進人體，人體內也沒有酵素可將它轉變為甲醇，因此「阿斯巴
甜含有甲醇」、「佔代糖的1/3」的說法並不成立。
阿斯巴甜傷害神經系統？
那麼扣除甲醇的因素，阿斯巴甜本身會傷害人體，導致神經系統損害等毛病嗎？台北醫學
大學保健營養學系劉珍芳教授認為，原信指控的種種毛病，都是一般性的症狀，事實上很
多因素都會引發頭疼、記憶力衰退、昏迷等，因此將「吃阿斯巴甜」與上述症狀直接畫上
等號，並不合理。
劉教授指出，阿斯巴甜是合法的食品添加物，由「苯丙胺酸」與「天門冬胺酸」兩種胺基
酸結合而成，自1981年起陸續受到美國食品藥物管理局（FDA）、美國糖尿病醫學會、美
國醫學會等單位的認可，目前全球九十幾個國家都核准使用，尚未聽說有直接導致神經病
變的狀況。她認為，如果食用阿斯巴甜會導致原信指稱的種種嚴重的症狀，全球應該會有
多國出現禁令。
成大醫院營養部主任郭素娥營養師也表示，她未曾聽聞阿斯巴甜會對人體造成嚴重傷害的
研究，只聽過另一種人工代糖賽克拉美（cyclamate），對人體可能有致癌影響，目前英
國仍准許使用，但美國已下令禁止；這點在食品衛生處網站上，也有明確摽示：「人工甘
味劑：Cyclamate曾有報導其代謝物Cyclohexylamine具致癌性。」但回到阿斯巴甜的問題
，她認為代糖要上市前須經過安全性評估，如果依照FDA的食用規範，不超出標準食用攝
取量，應不至於發生文中症狀。事實上依照一般食用習慣所攝入的代糖量，常低於食用限
量許多。
參見：衛生署食品衛生處資訊網 > 飲食衛生 > 一般飲食衛生 > 市售食品衛生安全 合法
但應小心限量使用之食品添加物
劉珍芳教授說，阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180~200倍，只要一點點就很甜，一般用量極少
。她解釋，根據FDA標準每人每日的容許量是每人每公斤50毫克，以一個50公斤的人為例
，即一天可攝取2500毫克，約等於14~16罐360c.c.的可樂，因此一個人一日要達到標準攝
取量並不容易，想吃到超出標準攝取量更困難。關於這點，康健雜誌電子報亦有相同的看
法。
參見：康健電子報 糖尿病人的甜食派對 2007-03
在整個調查過程中，諸多資料也都顯示，阿斯巴甜是安全合法的人工甘味劑。例如美食天
下雜誌第46期裡，馬偕醫院營養師趙強指出：「自1981年起美國食品藥物局陸續准許阿斯
巴甜作為甜味劑……研究證實阿斯巴甜可以安全的給健康的成人、兒童、青少年、孕、產
婦及糖尿病患者使用。」（參見： 美食天下雜誌第46期）
總結來說，阿斯巴甜不含甲醇，沒有傷害神經系統的情況發生，想吃到超出標準量也很困
難，更重要的是，阿斯巴甜是全球許多國家認可的合法食品添加物。所以就算一天喝了三
罐360c.c.的ZERO可樂，也不必擔心阿斯巴甜影響神經系統。
相關報導：
網路追追追／阿斯巴甜會致癌？衛生署：尚未證實
註：我們有和可口可樂公司聯絡，詢問是否有要發布相關聲明，但目前尚未收到相關回應
。
2008-12-03補述：
關於代糖是否含甲醇的問題，郭素娥營養師補充另一種觀點：「經查資料阿斯巴甜是2個
胺基酸的酯類化合物,有看到文章寫說高溫加熱時會釋出甲醇,但是在北醫網站也提到代糖
食用量低,應不致於造成傷害. http://nutri.tmu.edu.tw/networks/newpage143.htm 」
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◆ From: 122.146.14.11
推 largesperm:開喜烏龍茶比較好喝 12/03 12:30
推 wwe849: 可樂Zero不要喝 12/03 12:31
推 jesil:ZERO 超難喝 12/03 12:31
推 welcome:就算有益健康也不想喝,難喝死了 12/03 12:31
推 newest:拒喝可樂 12/03 12:31
→ clkdtm32:請大家不要吵了 白開水最好喝 12/03 12:31
推 Hiromitsu:難怪演廣告的人分不出來 12/03 12:32
推 id0818:阿斯巴甜甜的位置很詭異 12/03 12:32
推 usojapanese: 金車沙士最香 12/03 12:32
→ jettchen:想減肥又想喝可樂的人才會喝可口可樂零號 12/03 12:32
→ issuperchild:巴斯光年 12/03 12:33
推 wrisky:那是有一種遺傳疾病才不能吃代糖 一般人沒差吧 12/03 12:33
推 kugga:我覺得ZERO很好喝啊 但有喝到頭痛過 12/03 12:34
推 littlexian:超級難喝!!!!!!!!!!! 12/03 12:35
推 jackytien:網路很多文章本來就不可信 12/03 12:35
推 DeathDeath:合眾國！日本！(扭 12/03 12:35
推 phoenixsh:你碰碰！你碰碰！你碰碰！ 12/03 12:36
推 Wii:泡茶比較好 12/03 12:38
→ phoenixsh:＼(●)／ 12/03 12:38
推 S0B: ㄟˇㄏ 12/03 12:39
→ ltkfans:阿斯巴拉 阿斯巴拉 阿斯~芭樂~ 12/03 12:40
推 teapot43: ㄟˇㄏ 12/03 12:40
推 clkdtm32:===================================================== 12/03 12:41
→ takuminauki:zero...難喝死了.. 12/03 12:41
推 hardtwo:烤肉會致癌 還比較確定一點 12/03 12:45
→ hennessy1840:我小時候阿司巴甜稱做糖精，曾禁止使用許多年， 12/03 12:46
→ enjoyyou:我倒覺得比可樂好喝~ 也比較不會膩~ 12/03 12:46
推 may0909:不是很多東西都有加阿斯巴甜嗎=.= 12/03 12:47
推 hoder:苯丙酮尿症患者不可食用 12/03 12:47
→ hennessy1840:不知為何現在又可以吃了？我小時候蔣經國還活著 12/03 12:47
推 lilyfish:阿斯巴甜跟糖精是不同東西吧.口香糖裡也有阿斯巴甜 12/03 12:50
推 Migratory:那些什無唐口香糖來的你以為為什會甜呢？ 12/03 12:50
推 nevillechao:阿斯巴甜就是糖精呀 吃太多不好不是常識嗎 12/03 12:52
推 kdy:台灣的連續劇新聞看多了才會神經病變 台北市衛生局又要來函了 12/03 12:52
→ nojoewu:我很想說，這些人是吃X嗎？講一大堆違心而論的話........ 12/03 12:53
推 cabin2501:阿斯巴甜和糖精不一樣好嗎 12/03 12:58
→ cabin2501:Saccharin和Aspartame，差這麼多 12/03 12:59
推 hennessy1840:歐，抱歉我搞錯了。 12/03 12:59
→ cabin2501:糖精甜度是蔗糖的300到500倍。 12/03 13:00
推 bizozi968:黑心可樂 12/03 13:02
推 eprockers010:啊～～～～～～～～～～～～～斯～～～～～～～巴甜 12/03 13:02
推 cielu:喝一口發現都是無糖口香糖的甜味...怪噁心的 直接倒掉 12/03 13:03
推 clubbox:很多女生超喜歡喝這種的 12/03 13:03
→ cielu:看到那種目前尚未證實xxx的 先避開就對了 不要當白老鼠 12/03 13:03
推 Connels:阿~~~~~~~~~~~斯~~~~~~~~~~~~ 巴 甜 12/03 13:04
→ litwit:如果未證實的就要先避開 那不能吃不能用的東西可多了 12/03 13:05
噓 deedreet:沒有人逼你喝 不爽不要喝 可口可樂賺錢就許多人眼紅 12/03 13:05
→ Connels:原味的糖太多喝完會發酸，Zero用代糖喝多了會噁心 12/03 13:06
→ tngtng:Zero/diet不要喝重點應該是防腐劑吧 regular的沒有防腐劑 12/03 13:07
推 dagoma:幸好沒有毒，不然我兩三天就要喝的人不知該怎麼辦 12/03 13:07
→ tngtng:不知道為何用代糖就必須放防腐劑 12/03 13:07
推 shamanlin:本來就沒毒啊，不過大部分人都寧願相信網路謠言 =3= 12/03 13:08
推 tamamamika:還好阿 一星期喝一瓶 還沒腦殘 12/03 13:08
→ tamamamika:朋友二天一瓶的 也沒怎樣 12/03 13:09
推 cocolico:糖精再怎麼甜也沒有焦糖的香味 12/03 13:10
推 Anvec:一天喝一兩瓶五六年下來也沒怎樣 囧> 12/03 13:10
推 kawazakiz2:http://www.badongo.com/pic/4794082 之前在八卦看到 12/03 13:11
→ shamanlin:Saccharin其實也沈冤得雪了，這在動物實驗上有制癌可能 12/03 13:14
推 Anvec:比較要擔心的反而是腎臟病跟高血壓 天天喝的話 12/03 13:15
→ shamanlin:但後來的研究發現人類的機制不同，不會有同樣的情況 12/03 13:15
推 sevenfeet:那蔗糖素又如何? 12/03 13:18
→ princeca: 為什麼有人整天窮追猛打可口可樂 老是愛發這種信??? 12/03 13:19
推 LUKAKA:這有什麼了不起 PTT的某些板看多了也會腦部病變啊! (遠目) 12/03 13:21
推 hangzer:沒有生化概念的人才會說什麼阿斯巴甜有甲醇不安全的蠢話.. 12/03 13:24
推 hackerman:大學普化課本有寫 動物實驗結果有罹癌風險 12/03 13:26
推 wzch:只是想害可口可樂的謠言,很多食品裡都有阿斯巴甜啊～ 12/03 13:29
→ wzch:但ZERO真的超難喝的... 12/03 13:30
推 driver0811:應該要比較擔心裡面的防腐劑苯甲酸鈉 12/03 13:31
推 mediz:苯酮尿症患者不宜食用。 12/03 13:39
→ EchoMary:阿斯巴甜味道很怪 推 12/03 14:04
→ ourtearl:zero真的很難喝... 推 12/03 14:23
→ hrs113355:我還滿喜歡喝的耶Orz 推 12/03 14:51
→ stabber111:我不喝可樂的=.= 推 12/03 15:01
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